AJO GRANDE

Comida muy calorica  especial para combatir el frío.

INGREDIENTES

Harina (la que permita el caldo).
1/2 Pimiento rojo
2 Patatas
1/2 cebolla
Aceite
Laurel
Agua
Sal
Ajo

ELABORACIÓN

En una sartén se pone aceite y echaremos las patatas en trozos no muy finos( tipo panadera),la cebolla y el pimiento rojo entrozos, se pocha un poco y añadiremos una cuchara de café de pimentón, removeremos y le pondremos un poco de agua, el ajo y el laurel, dejaremos cocer la patata, una vez cocida colaremos el caldo en un bol y lo dejaremos enfriar, entonces echaremos la harina al caldo removiendo procurando no dejarlo espeso, echarlo a la sartén con las patatas removiendo hasta que cuaje y queda listo para comer.

Si se quiere se puede poner un poco de aceite tostado por encima.