PATATAS A LO POBRE

INGREDIENTES                                             

Pimiento verde.
Pimiento rojo
Patatas
Aceite
Ajos

ELABORACIÓN

Se cortan las patatas de forma panaderas, (en laminas un poco gruesas), los pimientos en tiras y los ajos con la cascara y rajados.

Se pone aceite en una sartén antiadherente primeros los ajos con el aceite frió, y cuando estén un poco dorados se añade los pimientos se frien un poco a fuego medio y despues se añaden  las patatas, se tapan para que pongan blanditas por dentro y cuando esten hechas se pone el fuego un poco más fuerte para que se doren las patatas.

También se puede poner cebolla cortada en juliana.